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安捷倫 7000 GCMS 分析豆奶中八種植物雌激素

本文建立了八種植物雌激素（鷹嘴豆芽素A，香豆雌酚，大豆黃酮，雌馬酚，芒柄花素，染料木黃酮，大豆黃素和櫻黃素）的*基硅烷衍生物的GC/MS/MS分析鑒定方法。研究結(jié)果顯示，安捷倫7000系列三重串聯(lián)四極桿串聯(lián)質(zhì)譜在分析豆奶樣品中植物雌激素時穩(wěn)定靈敏度高可靠性好。另外，通過在碰撞池中對母離子進(jìn)行裂解研究了八種植物雌激素的裂解模式，結(jié)果表明，分析物典型的碎片丟失是失去甲基和羰基，為了定性定量準(zhǔn)確，每種化合物選擇兩種碎片離子。本方法適用于豆奶中植物雌激素的鑒別和確認(rèn)。

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